こんにちわー！昨日久しぶりに「すき家」に牛丼取りに行ったらウーバー配達員二人待ってて１人は怒ってました！
「もう20分待ってるのですがまだですか？」店員さん「少々お待ちください」って大手で久しぶりに地雷みました。
待ってるもう１人の人と話してて「この店ダメだこっちも10分以上まってるんです」って配達員は待ち時間お金にならないし。12時台のピークタイムは数こなしたいのが事実です。
店を見てるとやはり店員3人しかいない。。テーブル片付け出来なく待ってるお客。。隙をみてテーブル片付けてくる店員さん。。
でもテーブル片付けて皿持ってキッチンに戻ってきても洗い場崩壊してるので置く場所なし。。そこに更にウーバーがはいりまくる。。
レジ待ちしてるお客も多数。。ドライブスルーも大混雑。。やっとレジに店員きたと思ったらすきやの自動レジ全く意味ない。。なぜこのレジにしたんだろって思っちゃいますね。。
全自動じゃないから店員来なくちゃダメだし。。さらに何枚サービス券やポイントカードあるんだよって手間暇がかかるレジ。。
こんな営業可哀想になってみてられません。。働く人数集められなかったらなにかを諦めなくちゃ皆不幸になってるだけですね。。
食べ終わっても帰れないお客怒ってました。。注文しても来ないお客怒ってました。。入店しても水出てこないお客怒ってました。。
全ての人が怒ってる。。誰も幸せに出来ない店。。でもこれは人数いないからしょうがないよね。。ではない気がします。。
人数いないのにいつもと同じ営業してたらそれは皆怒りますよ。。従業員は一生懸命やっていたのは理解しますが。。
なぜ？その時間人数いないのわかってるのにウーバー受付してるんですか？なぜ店内のお客も廻せないのにドライブスルー開けてるんですか？
ウーバー受付は強制じゃないのだから無理な時はその場でストップ出来るのです！ドライブスルーもカラーコーン立てて入れないようにできます！
ドライブスルーあるからそこに店員１人注文、レジと梱包、ってかかってもう１人は店内全てもう１人はキッチン全て。。廻るわけがない。。
ドライブスルーとウーバー受付停止したら店内もっと廻せて笑顔のお客増えてましたよ。リピーターも増えるはずです！
人数いない時にあれもこれも手を出して全お客が怒ってて入れないお客もいて誰も幸せになりませんよ。。店員さん頭つかいましょうよ。。
１番今回頭来たのが店員さんの態度！他の配達員にも自分にも同じでしたが「時間かかりますか？」って聞くと「少々お待ちください」しか言わない。。
パニックになってるのはわかりますが、配達員は数こなしたいのです！正直に「10分以上かかります」って言ってくれればその場でキャンセルして次にいけるのに。。
少々お待ちくださいって言われると待つしかないのですよ。。時間かかるって言われたら配達員は混んでるからしょうがない。。って諦められるのです！
久しぶりに大手の地雷店舗みましたが。働いてる従業員可哀想。。これで時給1300円辛いですよね。。
ウーバー受付してくれるのは自分達も仕事になるので助かりますが、廻らない時間だけでも受付辞めて店内の笑顔を増やす方が良いと思います。。
コメント